甲骨文核桃又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一產地新疆。
甲骨文核桃最開始說原樹是石家莊的，也就是邢臺的，不管甲骨文原樹是石家莊還是邢臺的，現在是被北京延慶的人給買了，移栽到北京延慶去了。
甲骨文特點就是底部，紋路比較淺，紋路的分佈有些像甲骨文一樣，所以得名甲骨文核桃2021年比較火的品種，青皮價格上千，不過淶水應該還沒有掛果，量相對來說還是比較貴
