爲什麼調和油的味道那麼難聞

可能是因爲時間長了，油發生了氧化，產生俗稱的“哈喇”味，這樣的油就不能吃了，時間長或溫度高，都容易使油發生氧化，又要在低溫通風處儲存。有的調和油裏面有動物油，不全是植物油。有可能那油過期變質後退回加工包裝後出售的。正宗調和油是沒有臭味的，是香味。

一般來說，調和油是無特殊味道，所以你首先要看這個油脂是否過了保質期，這一點很重要。

意見建議：好的油脂燒開後，都不會有異味了，如果油脂要有香味，首先要看你口味，比如你可以加幾粒花椒，油會出現花椒的香味。希望我的回答能夠對你有所幫助啊