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米糕做法如下:
準備材料:大米粉(粘米粉)250克、牛奶250克。
1、所有材料加入盆中攪拌均勻
2、然後靜止發酵一小時
3、盛入硅膠模中,繼續發酵20分鐘
4、中小火蒸20分鐘後關火續5分鐘即可
5、取出晾涼即可。
擴展資料:
米粉多由糯米制作,糯米因其口感香糯粘滑,常被用以製成風味小吃,如米糕、元宵、糉子等。糯米米質呈蠟白色,不透明或半透明狀。吸水性和膨脹性小,後粘性大,口感滑膩,較難消化吸收。
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