都好，1、品種不同。
紅膏鱘：紅膏鱘是海中螃蟹的一個種類。
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。
2、蟹尾不同
紅膏鱘：蟹尾呈球形的。
梭子蟹：蟹尾成細長三角形。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。
3、膏色不同。
紅膏鱘：個大肉肥、膏紅。
梭子蟹：很少
紅膏鱘好
紅膏鱘喜棲息在溫暖而誨水含鹽度適中，餌料豐富的近海、內海、海灣、河口、港漢中，我省閩江口氣候溫和、海淡水交匯、水質胛美餌料充足，著名的琅蛙紅鱘就產在閩江口近海。琅歧紅鱘個大肉肥、膏紅、鮮美，風味獨佳，是海產的珍品。
