煎餅適量
火腿適量
胡蘿蔔適量
蔥花適量
白菜葉適量
粉絲適量
輔料
鹽適量
青蘿蔔適量
五香粉適量
蠔油適量
油適量
1、 火腿、胡蘿蔔、蔥花、白菜葉、白菜葉、粉絲。切碎放入盆裏。
2、 加入調料拌勻，鹽、五香粉、蠔油、油。（調料根據自家口味，喜歡辣的還可以加入辣椒油。）
3、 包入餡料。
4、 兩邊折到中間。
5、 上面的煎餅蓋下來。
6、 依次做好。
7、 平底鍋加油小火慢煎，蓋上鍋蓋把餡料悶熟。
8、 一面焦黃，翻面煎另一面。
9、 外皮焦黃酥脆。
主料煎餅1張 輔料青菜適量粉條適量雞蛋1個火腿腸1根步驟 1.青菜洗淨切碎，胡蘿蔔刮絲，粉條泡軟切碎，火腿腸切片，雞蛋一個。 2.把幾種菜餡放人一個盆裏，加了點蝦皮，沒有可以不加。 3.加油，花椒麪，鹽，雞精，拌勻。 4.電餅鐺燒熱，磕入一個雞蛋。 5.把餅貼在雞蛋上。 6.反過來面。 7.把拌好的菜餡倒在半個餅上。 8.兩面一盒即可。 9.兩面輪換烙。 10.掀開看看內容。 11.兩面都焦黃，裏面菜熟了即可。 12.中間一折一卷就可以吃了。
