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大豆的保質期

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大豆的保質期

幹黃豆的儲藏時間:幹黃豆其含水率低,大概爲百分之八至百分之十,其保質期爲兩年左右,但如果儲存得較好,沒有受潮受水、黃豆的外觀也無變化、沒有發黴生蟲且在儲藏前經過晾曬,可以儲存更長的時間。

什麼情況下不能吃:長時間的存放黃豆,可能會滋生黃麴黴毒素,如果黃豆在儲存過程中表面產生明顯的黴變現象,且出現生蟲、發黴、有異味等變質現象的話,是不可以繼續食用的。