油田是生產石油的設施，石油必須從油田開採出來。由於石油都是埋藏在地下數百米的地層中，必須要用鑽探機將其開採出來，還需要進行去硫，去天然氣等一系列的過濾和加工。
所以，油田是採勘探，鑽探，加工的一整套工業設施，而石油只是單一的產品。
油氣和石油的區別是油氣是指地殼或地表天然生成的，經過開採的油氣總和石油是指氣態、液態和固態的烴類混合物，具有天然的產狀，石油又分爲原油、天然氣、天然氣液及天然焦油等形式。天然氣是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和岩石圈中各種自然過程形成的氣體（包括油田氣、氣田氣、泥火山氣、煤層氣和生物生成氣等）。
油田是生產原油既石油的地方。石油是所在油田透過技術從地層中抽汲出的黑色液色，其用途廣泛用於工業、農業、軍事丶航天等各領域，是國民經濟的重要產業。
