什麼碗好用又安全

玻璃碗、陶瓷碗。

玻璃碗：分普通玻璃和鋼化玻璃碗，前者強度低、不耐高溫、易摔碎而後者化學穩定性高，耐高溫，抗摔，可以不用擔心有害物質遷移的風險，是比較好的一種選擇。

陶瓷碗：主要以粘土等無機非金屬礦物爲原料製成，化學性質穩定，耐高溫，安全性較高。