蝴蝶肉片是什麼

蝴蝶肉又稱金錢肉，選用健壯公驢驢鞭，經過檢疫，宰殺、清洗、整形、消毒、用傳統烹調方法，選用多種天然無毒香料醃製而成，切片後形狀酷似金錢、因而得名。