沒有酒精味，沙棘汁酒精味是因爲儲存存放的時間過長，友酵了，發生了變質造成的。
沙棘果除了可以做成果汁之外，還可以加工成果酒，果醬，果脯，果凍，飲料保健品還有沙棘乾果沙棘葉等。
沙棘汁由沙棘（俗稱醋柳、酸溜溜）榨出。含有極高的維生素，維生素C的含量每100克鮮果含有800到1100毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。
沙棘原漿是不含酒精的
而是由純沙棘果榨汁而成，沙棘果作爲唯一原料，且不含任何添加劑。像若小姐沙棘原漿汁，就是近來市場上非常暢銷的一類沙棘原漿產品，它裏面含有豐富的維生素C、氨基酸、黃酮素等多種人體所需的營養物質，食用後可以提高機體免疫力，起到增強體質、預防疾病的作用。
