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倒扣脫模。
具體做法:
首先所有的吐司出爐都要大力的震幾下排氣,模具如果是防粘的就直接把模具平躺模具口向前,快速往前推,如果是蓋蓋烤的吐司,就直接倒扣出來就行了。注:如果模具不防粘,放麪糰之前要先噴一些脫模油,五個內壁上都要噴灑到位。
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