檸檬爲什麼要去籽

檸檬籽雖然也具有一定的保健養生功效，但熱水沖泡並不能讓它釋放出有效成分，只會讓檸檬籽釋放出更多的苦味物質，導致泡出的檸檬水發苦，泡的時間越久苦味越重。

所以，在用鮮檸檬泡水喝的時候，儘量去掉檸檬籽，因爲檸檬籽泡水不會帶給我們任何好處，反而會讓檸檬水帶有苦味，而且容易變質。