武昌有什麼好吃的

武漢的武昌名吃

武昌的臭豆腐叫臭乾子，武昌的臭豆腐最大的特色在於它辣椒醬的辣，辣椒醬是由當地的茶油，麻油以及特製的滷水和石膏，還有當地的小米椒去醃製而成的辣椒醬，武昌的豆腐是用最原始的石磨磨成豆漿，然後製作而成的細嫩鮮豆腐，再進行油炸成豆腐乾裹上生石灰去醃製之後再拿出來煮熟淋上辣椒醬的，武昌的豆腐乾外酥裏嫩鮮香辣，讓人回味無窮。