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驢踢馬二鍋頭酒傳承老北京二鍋頭傳統釀造技藝,產品選用優質高粱爲原料,以麩曲爲糖化發酵劑,採用老五甑發酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾,長期儲存、精工而成。其酒液還具有“清澈透明,酒體醇厚,綿甜爽淨,餘味悠長”等特點。
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