格力冰箱零下5度不結冰原理

一、所謂“零下5℃不結冰”，是因爲其採用了目前世界上較爲先進的高端冷凍技術——微粒子凍結技術，可以讓食物在零下5°C不結冰，也就是“瞬冷凍”。

這一功能是對食品進行瞬間微粒子凍結，保護食物細胞組織和原有營養成分不被破壞的一項領先的保鮮技術，它可以使冰晶粒子均勻滲入食物細胞，保護食物細胞組織不被破壞，並能抑制食物的結霜、變色現象，防止凍傷，起到極好的保鮮效果，經過瞬冷凍的食品在烹飪後仍然可以保持口感和營養如新。