飯店試菜選什麼菜

飯店試菜一定要選擇自己拿手的菜。試菜主要是指飯店招聘的廚師，然後讓廚師做幾道菜給飯店的老闆品嚐一下他的手藝如何，所以這個是決定你能不能留在這個飯店當廚師的一個關鍵時刻。

建議不要挑戰難度比較大的菜，一定要挑自己比較拿手，或者是平常做的比較多的菜，這樣成功的機率會大一些。