高麗湯是什麼

高麗湯是參雞湯，主料：母雞 500克 輔料：高麗蔘 40克 調料：姜 5克 製作工藝：

1、 姜去皮洗淨切片

2、雞刮好去腸雜，洗淨去皮及肥脂，再加入薑片闢味

3、 麗參斬件

4、 將全部材料放入煲內，加入4-6碗水，慢火煲3小時即可飲用。 食譜營養: 母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。