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原產地雲南
咬着很勁道,像瘦肉。是風乾而成。乾巴豬有一種酷似醃牛肉乾的濃郁香味,老百姓把醃豬肉幹稱爲乾巴,故此菌得名乾巴菌。乾巴菌沒有菌蓋和菌褶
普洱。
普洱
普洱最常見的乾巴就是豬乾巴,無論大街小巷、土特產專賣店、飯館,它們可都是重頭戲。朋友們聚在一起,喝點小酒,聊聊家常,怎少得了豬乾巴呢或蒸或油炸,鹹香留於脣齒之間,回味無窮。
隔三岔五我也喜歡給自己來上一盤,每次看着光光的盤子,心裏的幸福感滿滿的。
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