在適宜溫度時，一般認爲，40％～72％是雞的適宜溼度。產蛋雞的上限溫度隨溼度的升高而下降，參考數據如下：氣溫28℃、相對溼度75％溫度31℃、相對溼度50％溫度33℃、相對溼度30％。氨氣濃度的高低將直接影響動物的生長髮育及抵抗病毒的能力。氨氣能引起黏膜細胞快速生長和代謝，這就會造成氧和能量的需要增高，同時氨的解毒過程是一個高度耗能的過程，因此動物用於生長和生產的能量就相應減少，從而影響動物的生長性能。
雞舍的適宜溫度因雞隻種類、日齡不同而不同，蛋雞舍的理想溫度爲13~22℃，肉用仔雞舍爲24℃，但一般認爲蛋雞舍適宜溫度範圍可以在10~23℃，肉用仔雞在21~25℃。
養雞溼度控制在60%-65%比較合適。在養雞過程中，雖然溼度不是一個重要的條件，但是在它們的生長過程中還是發揮比較重要作用的。如果溼度太高，也會導致整個雞舍過於潮溼，如果溼度太低，也會造成它們身體內水分的缺乏。所以適當的溫度在它們生長過程中起到一個關鍵性作用。
