食材：紅薯、錫紙
製作步驟
1、 紅薯清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，紅薯建議選擇細長一點，大小適中，表面不能有破皮或破洞。
2、 烤箱調到230度，預熱10分，烤盤放一層錫紙墊底，將紅薯放入烤盤。（注：放錫紙墊底可防止紅薯表皮的黏液粘在烤盤，不利於烤盤的清洗。）
3、 將烤盤放入烤箱，烤箱調至210度，烤50分鐘。（注：每個烤箱的溫度不同，可以中途觀察一下，以防止紅薯烤焦或沒熟透，可用牙籤輕鬆插過就是熟透。）
1、 用來烤的紅薯皮面不能有破皮、破洞，可選細長，偏小些的紅薯，更容易熟透，紅薯有破皮或破洞，就會像我烤出來的那樣，四周全烤焦不能吃了。
2、 烤紅薯一定要墊一層錫紙，防止烤盤粘上紅薯液，不好清洗。
3、 每個烤箱的溫度不同，一般烤紅薯的溫度在210度，烤50分鐘。
4、 烤箱溫度高，拿烤盤記得要帶上專用手套，防止燙傷。
