閉環管理酒店怎麼送餐

 對具備供餐能力的，酒店按照規範要求加工供餐對不具備供餐能力的，酒店停止自行加工供餐，轉爲採用集體用餐配送單位供餐等其他安全供餐方式。

同步加強對集體用餐配送單位的監管，查驗集體用餐配送單位主體資質，食品安全責任落實情況，重點檢查防疫措施、索證索票、加工製作、備餐分餐、送餐程序、食品留樣、餐飲具洗消等工作執行情況，嚴控超負荷供餐，同時督促嚴格落實疫情防控措施，確保供餐食品安全。