首先水溫達到100度（才能充分把茶汁泡出），茶具最好是瓷器的
1、洗茶：用開水過濾下即可
2、倒入7層杯開水即可，不要泡得太滿
3、待10分鐘後可品茶
4、第二開可衝滿茶杯
5、茶水沖泡時間不宜過長，最好1-2小時換一次茶葉。
溫馨提示：隔夜茶不能喝。
主料：
荷葉1張
藕1節
輔料：
冰糖適量
做法：
步驟1.新鮮的荷葉用涼水多泡一會，撈出切小碎塊，新鮮蓮藕洗淨去皮，切塊備用
步驟2.把荷葉和蓮藕放入奶鍋中，加入適量的涼水和冰糖，大火煮開，小火煮1小時左右即可
步驟3.煮好後倒出茶水即可飲用，喜歡涼的可以涼了以後飲用
1、採摘新鮮的荷葉，不要採太嫩或者發黃的，一般不老不嫩的就可以了。
2、洗乾淨瀝乾水，然後拿微波爐的低火或中火，二分鐘左右，烘焙一下。3、荷葉經過烘焙不容易壞，把它們撕碎，裝入保鮮袋裏或者茶葉罐裏。
