材料準備：
幹辣椒500克、乾紅花椒20克、鹽70克、味精10克、花生米100克、幹黃豆100克、熟芝麻20克。八角、山奈、香葉、桂皮，各3克。
製作步驟：（嘗試製作，飯店根據條件適當改變製作流程）
1、竈上開小火，炒鍋洗淨燒乾水分，把花生、黃豆、鹽下入鍋中，小火煸炒！一直持續翻動，避免糊掉。一般100克黃豆，100克花生大概需要15分鐘左右！以黃豆和花生全部煸香煸酥爲止。
2、黃豆和花生煸香後，下入香料、乾花椒、幹辣椒，小火翻炒，一直把香料和辣椒的香味完全煸炒出來爲止！之後關火。
3、用密漏網，把鍋中材料中的鹽漏出來。
4、用粉碎機把炒好的辣椒、花椒、花生、黃豆、香料，打成細粉末，之後倒出。
5、最後加入炒好的鹽、炒好的白芝麻、味精拌勻即可。
