原料
糯米 (400克)
白糖 25克
方法/步驟
1/15
將糯米放在水裏泡一會。
2/15
將泡好的糯米放在蒸鍋裏。
3/15
用筷子攤開。
4/15
蓋上蓋子大火蒸熟。
5/15
將蒸好的糯米飯盛出，把糯米飯放在破壁機裏打碎。
6/15
在菜板上鋪上保鮮膜。
7/15
帶上手套將糯米飯捏成團。
8/15
用保鮮膜將糯米糰包起來。
9/15
放進冰箱冷凍半小時左右。
10/15
將糯米糰切成小片。
11/15
起鍋燒油至油熱。
12/15
依次放入糯米塊。
13/15
邊炸邊用筷子翻動。
14/15
炸至金黃色。
15/15
出鍋裝盤一份美味的餈粑就做好了。
直接切片油炸。放白糖或者鹽。真的很好吃。又或者放在火上面烤出來也是不錯的選擇。但是要注意他會崩的哈，一定要小心。
