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四川正宗白油肚條

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四川正宗白油肚條

大蒜燒肚條,也叫白油肚條,同樣是一道四川傳統家常菜,也是川菜中無辣不麻的菜式之一,大蒜燒肚條的特色是肚條耙糯,鹹鮮味濃色澤奶白。湯汁是整道菜的關鍵所在,湯汁要白。