東北話哈了吧是啥

哈了吧口語爲哈了吧子，哈了吧是滿語，其實就是取自豬背脊前方到肩胛骨處的肉

屬於豬隻身上運動量較大的部位。肉質彈性好，口感味道都特殊。肩胛肉的肉味豐富、有着迷人的肉香，加上帶筋又有油脂，能夠做多種烹調變化。因有筋有肉，吃起來口感好，用途廣泛，過去也是價位最高，俗稱「上肉」。