用人單位不給加班費，可以與用人單位協議，協議不成的可以申請勞動局仲裁。用人單位不給加班費，勞動者可以打電話給勞動監察大隊，讓他們來查處，勞動大隊來人時，勞動者主動去舉報，要求勞動大隊作筆錄，這樣至少你可以證明你在此工作過，至於工作了多少時間，可以用“舉證責任倒置”的原則，在仲裁或訴訟時由用人單位出具，因爲每個人到一個地方工作都應該填寫入職表。這樣也就證明了你的工作時間，發工資你也要簽字，工資發放表也應由用人單位出具，這就證明了你每月的收入狀況。按照勞動法第四十四條的規定，支付加班費的具體標準是：在標準工作日內安排勞動者延長工作時間的，支付不低於工資的150%的工資報酬休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，支付不低於工資的200%的工資報酬法定休假日安排勞動者工作的，支付不低於百分之三百的工資報酬。標準工作時間以外延長勞動者工作時間和休息日、法定休假日安排勞動者工作，都是佔用了勞動者的休息時間，都應當嚴格加以限制，高於正常工作時間支付工資報酬即是國家採取的一種限制措施。但是，在上述三種情形下組織勞動者勞動是不完全一樣的，如法定休假日對勞動者來說，其休息有着比往常和休息日更爲重要的意義，也影響勞動者的精神文體生活和其他社會活動，這是用補休的辦法無法彌補的，因此，應當給予更高的工資報酬。用人單位遇到上述情況安排勞動者加班時，應當嚴格按照勞動法及本法的規定支付加班費。屬於哪一種情形的加班，就應執行法律對這種情況所作出的規定，相互不能混淆，不能代替，否則都是違反勞動法和本法的行爲，都是對勞動者權益的侵犯，應當依法承擔法律責任。根據本條的規定，變相強迫勞動者加班的，應當視爲違反勞動法的規定延長勞動者的工作時間。勞動者可以依據勞動法和本法的有關規定，要求用人單位補發其爲了完成超過合理數量的勞動定額而加班工作的工資報酬。根據《勞動法》第44條、勞動部《工資支付暫行規定》第十三條，用人單位在勞動者完成勞動定額或規定的工作任務後，根據實際需要安排勞動者在法定標準工作時間以外加班加點的，事後應儘量給予同等時間的補休。確實不能補休的，應按以下標準支付加班加點工資：(1) 依法安排勞動者在日法定標準工作時間以外延長工作時間(加點)的，按照勞動合同規定的勞動者本人小時工資標準的150%支付工資。(2) 依法安排勞動者在休息日工作的，按照勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的200%支付工資。(3) 依法安排勞動者在法定休假節日工作的，按照勞動合同規定的勞動者本人日或小時工資標準的300%支付工資。實行計件工資的勞動者，在完成計件定額任務後，由用人單位安排延長工作時間的，應根據上述規定的原則，分別按照不低於其本人法定工作時間計件單價的150%、200%、300%支付其工資。經勞動行政部門批准實行綜合計算工時工作制的，其綜合計算工作時間超過法定標準工作時間的部分，應視爲延長工作時間，並應按本規定支付勞動者延長工作時間的工資。實行提成工資、包乾工資等工資形式的勞動者，由用人單位安排延長工作時間的，均按照實行計件工資制的勞動者加班加點工資的支付辦法和標準支付。
