凍鴨腿很便宜的原因是:
首先，是由鴨肉的肉質決定的，很多人都知道，一般鴨肉的肉質都比較老，吃起來很柴，遠沒有雞肉豬肉口感好，而且鴨肉還容易有一種臊味，如果不會做很難做的好吃。所以吃新鮮鴨肉的人比較少。其價格自然會比其他的肉類要低一些。
當市場上鴨肉比較多時，爲了儲存方便，都會選擇將它進行冷凍的方式進行保鮮，而冷凍的鴨肉無論是口感還是營養價值，都會大打折扣，這樣的凍肉如果賣高價，是根本沒有人願意買的，人們寧願去買鴨肉的替代品，因此唯有低價纔能有市場。
衆所周知，鴨子全身都是寶，如果說凍鴨腿賣那麼便宜鴨農會虧本，那是非常錯誤的想法，要知道鴨絨可以做衣服，鴨頭鴨掌鴨舌鴨翅鴨鎖骨等都能用來做各種滷味，這些東西都能賣非常高的價格，因此肉質老，不好吃的鴨腿部分就不怎麼值錢了。
