芋丸的全名叫什麼

全名：芋頭丸子。

芋丸是以香芋、番薯粉、粳米粉爲原料製成的畲族小吃和潮汕小吃，酥鬆香脆、芋香味沁入心扉。

芋丸也可以油炸，香芋刨絲配以香菇、蝦米、焯熟豬白肉、炸香去皮花生仁等搓揉手捏成的小粒，往鍋裏油炸，芋丸在油中翻滾，芋絲漸漸變得酥鬆香脆，直至整塊芋團漂浮在釉面便可起鍋了，放在盤中用吸油紙吸去過多的油份，晾涼後便可以享用了！