如果橙子果皮顏色發青是因爲成熟度不夠引起的話，那麼放一段時間後橙子就會慢慢催熟，果皮顏色也會慢慢變黃但是如果橙子發青是本身品種的原因的話，那麼即使放的時間再長也是不會變黃的，一般這樣的青皮橙子味道與黃橙子一樣，口感香甜多汁，十分爽口，不需要放黃再食用。
臍橙青的摘下來如何變黃
1、埋入大米中。臍橙自己可以釋放出乙烯促進果實的成熟，因此可以將果皮發青的臍橙埋入大米中，經過一段時間後臍橙就會慢慢變黃了。
2、與蘋果放一起。蘋果中可以釋放出大量的乙烯，是一種天然的催熟劑，因此可以將臍橙和蘋果放在一起密封儲存，可以起到一定的催熟作用，使臍橙儘快變黃
