早上八九點和下午三四點！
最佳的時候是6-8月，在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6-8三個月是龍蝦長得最爲肥美的季節，也是最好吃的時候，所以吃龍蝦的季節也就是釣龍蝦的季節。
最佳時間點，早上八九點和下午三四點，比較適合釣龍蝦。龍蝦是一種很笨的動物，很容易上勾，喜歡在陰沉沉的天氣裏出來活動。陽光太足的時候就躲藏在龍蝦洞裏。
3-11月都是捕撈龍蝦的好時機。小龍蝦的捕撈時間較長，一年四季都可以捕撈，3-11月可以採用多種方式捕撈。12月至來年2月由於天氣較爲寒冷，小龍蝦進入洞穴越冬，可以人工掏洞捕捉。但冬天的小龍蝦或是沒有達到商品規格，或是要作爲來年的親蝦，捕撈後浪費嚴重，因此通常不予捕捉。
