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 漳平水仙茶屬於烏龍茶。
漳平水仙茶是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省漳平市特產,中國地理標誌產品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區,其優越的自然環境條件,形成了漳平水仙茶獨特的品質。水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶
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