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可以。
把解凍的紅薯葉稍微切碎裝入盆中備用
先均勻倒入1勺食用油,用筷子翻拌均勻,使每片葉子沾上油,這樣更能鎖住水分,不容易變色。拌勻後繼續倒入半勺食鹽,注意不要太多,繼續翻拌均勻,這樣可以殺出菜葉少量水分,去除澀味
取適量麪粉,少量多次地撒在紅薯葉上,最好每片葉子可以均勻的沾到麪粉,然後不停攪勻
直至菜葉和麪團能粘成一個不易鬆散的麪糰
將揉好的麪糰分別差不多大小的劑子
然後在底部用手指戳一個洞,做成窩窩的形狀,這樣受熱更快更徹底
將做好的面窩窩均勻放入蒸鍋中,大火蒸制
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