和金針菇很像的蘑菇

雞腿菇，海鮮菇等，它們的形狀都和金針菇相似，長長的腿，小小的傘，不同的是它們比金針菇個頭要大，比金針菇要粗。吃起來口感也是不錯的，在烹飪的時候，不要直接下鍋炒，先用水焯一下，然後再放炒鍋裏快速翻炒，這樣能避免水分的流失，保持較好的口感。