不吃不喝是冬眠了，冬眠中的刺蝟會偶爾醒來，但不吃東西，很快又入睡了。冬眠的刺蝟如果過早地醒來會被餓死的。
冬眠動物在長達 100多天的冬眠季節內不吃不喝而仍維持生命，是由於有充足的能量儲備，而代謝又降到最低水平，爲活動時的1～2%。其呼吸商接近0.7，主要靠氧化脂肪來供給能量和水分。冬眠型動物在肥育期內便儲存了相當於體重30～50%的脂肪，大多數集中於皮下，不僅供給能量還有保溫作用。冬眠型動物的褐脂較非冬眠型多，而經過冬眠後又減少最多。曾被人認爲是與冬眠有關的內分泌腺，有冬眠腺之稱。
刺蝟突然不吃東西是因爲它冬眠了。
刺蝟是變溫動物，冬天它要冬眠的，要注意的是溫度要保持不變，即不能太高也不能太低，太高會使它甦醒過來但達不到它吃食的溫度它就不進食最終導致餓死，如果溫度低於它在自然界的溫度它就會一直處於冬眠狀態永遠醒不過來。建議你放到不開空調不開暖氣的房間。
冬眠中的刺蝟會偶爾醒來，但不吃東西，很快又入睡了。冬眠的刺蝟如果過早地醒來會被餓死的
周圍的環境很嘈雜，它非常害怕，只要將它放在比較隱蔽安靜的環境中，然後再餵它，它就可能會吃了，我們要知道，刺蝟的膽子是非常小的。
你給它的東西它不喜歡吃，可以給它一些肉類，搭配水果，蔬菜以及糧食等，食物種類豐富一些，看看它喜歡吃什麼。
要是病了，我們不要勉強讓它吃東西，可以先讓它休息休息，如果情況不見好的話，帶它去寵物醫院看看，病好後它就會又吃又喝了。
