可能是擠壓行成麪疙瘩
因爲麪粉在裝袋時，堆放，造成的擠壓。只要麪粉乾燥，無有異味，大可以放心用。
畢竟食品安全無人敢以次充好。
1、麪粉受潮。麪粉在儲存時，是需要放到乾燥通風的地方的。當面粉受潮時，麪粉就會出現發酸的狀況。
2、麪粉過了保質期。當過保質期後，麪粉變質也會導致發酸的現象出現。
3、酸菌的出現。酵母菌在大量繁殖後，是很容易產生酸菌的，酸菌的出現會讓麪粉發酸。
是麪粉溼！時間放的太長了！就有疙瘩！所以麪粉隨買隨吃！特別是夏天！麪粉不好儲存！如果家裏吃麪食少！舅買小袋麪粉！或買個幾斤都可以！
