刺梨的保鮮期有一週以上的時間
使用保鮮膜把新鮮的刺梨包裹起來，然後再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣能夠使刺梨儲存一兩個月不變質。避免潮溼
潮溼的環境下很容易使刺梨腐爛，所以存放刺梨的環境最好以陰涼、乾燥爲主，不要放在溼度較高的地方。陰涼乾燥
把刺梨放在陰涼、乾燥的環境下存放，也可以使新鮮的刺梨儲存一兩個月不變質，如果發現有腐爛或破損的刺梨的話，在要及時扔掉，以免新鮮的刺梨被腐爛的刺梨的細菌感染了。
1、常溫儲存：如果是在正常的溫度下放置金刺梨，一般可以儲存一個星期左右的時間，但是如果金刺梨是已經成熟了的，可能儲存的時間會縮短，如果金刺梨還有綠色的，這樣可以儲存10天左右的時間，如果金刺梨的表面有病蟲害，可能放置1到2天就不能吃了。
2、冰箱儲存：如果在溫度較低的環境下進行儲存，可能會儲存10天，時間再長一些，金刺梨可能會出現發黑的現象。
