殺豬刀爲什麼有血槽

一般人的理解，刀上的血槽是爲了放血而留

指由用刀劍刺入獵物體內後，拔刀時會由於血液的黏度和張力在刀的接觸面產生負壓，或因爲被肌肉收縮而夾住刀刃，形成一種真空狀態，使刀難以拔出。開了血槽後，血便會從這裏流出來，另外還可以讓外部空氣進入，從而破壞這一真空狀態，減少負壓的產生，便於拔刀。