吃大蒜爲什麼有汽油味

吃大蒜汽油味，這是因爲蒜瓣被嚼碎以後，蒜細胞中特定酶的活化作用，將蒜鹼分解爲具有特殊臭味的蒜素。大蒜素大名爲二烯丙基三硫化物，它還有一硫、二硫、蒜氨酸等兄弟姐妹。看粗來了吧，它是一種含有硫的物質，具有強烈的刺激性氣味。含有硫的物質經常有異樣的臭味，比如臭雞蛋的硫化氫氣味。消除口中的蒜臭簡單有效的辦法是嚼茶葉，然後再用濃茶水漱口或者喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。