做蘋果罐頭蘋果不去皮可以嗎

做蘋果罐頭一定要給蘋果先去皮的。因爲不去皮的話，皮是沒法發酵的。而且吃的時候有皮也不太方便吃。特別是老人孩子。建議先去皮。