橄欖泡酒是切開好還是不切好

切開好。

將橄欖切開再去泡的話橄欖當中的營養成分就能更好的釋放出來，這樣泡出來的橄欖酒橄欖味會更加的濃，並且營養價值也會更高。但注意在切開橄欖之前要先將橄欖的表皮清洗乾淨，因爲橄欖的的表面會有一層蠟質，這樣會影響成品的口感。