電磁爐是透過電子電路，把交流工頻50Hz變成20Hz到40Hz頻段的振盪，再透過供應線圈產生的磁場在鍋底中產生的渦流進行加熱的。
而直流電，不管電壓有多高，因爲它的正負極電流是恆定的，在現有的電磁爐的設計和裝置裏，直流電不能產生振盪，因而不但不能升頻，而且會因爲恆定的大電流把裏面的元件燒掉。
如果不改變電磁爐的電路，電磁爐是不可以直接接直流電。
如果改造了電磁爐的進電電路，電磁爐就可以接直流電，但是要看這個直流電壓多少，這個直流電壓要在300V左右才行，從插頭接在電磁爐電源的整流模組的輸出端，然後就可以使用了。
