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包餃子綠色的白菜要比黃色的白菜更適合拿來做餡,因爲黃色的白菜含水量大,調餡出水多,口感也更軟嫩,而綠白菜不一樣,它含水量少,纖維多,口感更脆嫩,做餡的話,口感更脆嫩鮮美,出水也少很多。所以說,綠白菜做餡更合適更好吃。
白菜餡的餃子雖然經常吃,但鮮美多汁,百吃不膩。
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