山梨酸鉀發明者

山梨酸鉀最初由德國化學家A·W·Vonhofornann 1859年於倫敦從未成熱的山果(row:n bcrries)精油中分離出來的。

20世紀30年代末和40年代初，山梨酸抑菌作用分別被美國化學家C·M·Gooding和德國化學家E·Miller發現。