雲絲怎樣泡

雲絲是用熱水泡。用熱水泡十幾分鍾即可。雲絲是豆製品也叫豆腐絲。經過化學脫膠的苧麻纖維，色澤潔白、乾淨、鬆散並有光澤，其狀似晴空白雲，故取名爲“雲絲”。

味道鮮美有營養，食用前需發泡至軟後，即可加作料或者蔬菜食用。因是豆腐製品，蛋白質含量高，有人體必需的8種氨基酸成分，所以營養價值高。