山西大同種植黃花條件

由於擁有富硒土壤條件，雲州區所產黃花具有極高的食用、藥用價值。2020年，“大同黃花”成功入選地理標誌運用促進工程項目。

於大同屬溫帶半乾旱氣候，日照充足，晝夜溫差大，獨特的自然地理氣候條件，特別適宜黃花菜生產，品質比我國其他地方產品更優，具有色澤金黃，個體肥碩，油大脆嫩，久煮不爛，香氣濃郁，營養豐富等特點。因此，大同成爲我國乃至世界最優的黃花菜生產基地。