叫牡蠣。
近江牡蠣貝殼2片，堅厚，呈圓形、卵圓形或三角形。左殼附着，較大而厚。右殼（即上殼）略扁平，較左殼（即下殼）小，表面環生極薄而平直的黃褐色或紫褐色鱗片1～2年的個體，鱗片平、薄、脆，有時呈遊離狀2至數年的個體，鱗片平坦，有時在後緣起伏成弱小的水波狀生長多年的個體，鱗片層層相迭，堅厚如石。殼面有灰、青、紫、棕等色彩，內面白色，邊緣爲灰紫色。韌帶紫黑色，閉殼肌痕甚大，淡黃色，大多爲卵圓形或腎臟形，位於中部背側。足退化，無足絲。生活於江河流人海處。雜食性，以細小的浮游生物爲食。我國沿海均有分佈廣東、福建、山東沿海，並有養殖。
