辣椒麪結塊了還能吃麼

辣椒麪結塊是受潮受熱導致的，好辣椒麪是散落沒有塊，如果結塊是發黴變就不能再吃了。儲存辣椒麪首先把辣椒曬乾打成面後也要放陰涼通風處曬一曬，幹了之後裝入玻璃瓶或陶瓷罐裏防止變壞。或用保鮮袋裝好放冰箱冷凍室裏冷凍爲好。