洛神花茶作爲一種花茶飲品，很多人都愛它那酸甜可口的獨特口感，也有人覺得洛神花茶太酸澀了，其實，優質洛神花茶的茶香與花香並存，清新自然無異味茶湯味道是清香芬芳的果酸味道，初入口酸，隨後變甘甜。如果覺得洛神花茶太酸了的話，可以在泡茶的時候加入冰糖、蜂蜜、木糖醇、紅莓果，或將洛神花茶浸泡在開水裏焯水後再二泡，能中和酸味。
洛神花作爲天然花草植物，本身就會帶着一股自然的芬芳，即便是烘乾後製成花茶，也會有一股香氣存在。因此。好品質的洛神花茶應該是幹聞的時候就有一股沁人心脾的香味在，而且沒有任何異味和怪味。洛神花的好壞也是透過香味來辨別的！
相對於其他花茶來說，洛神花茶的飲用歷史比較短，算是一種新興花茶飲吧！今天我們來爲大家介紹洛神花茶的味道和香氣。同時這兩個特徵也是判斷洛神花茶品質高低的關鍵因素。
1、洛神花茶香味
在挑選洛神花茶的時候我們可以充分利用自己的嗅覺去判斷洛神花的品質。要知道對於花茶而言，香味也是決定品質好壞的決定因素。
乾花香味：洛神花作爲天然花草植物，本身就會帶着一股自然的芬芳，即便是烘乾後製成花茶，也會有一股香氣存在。因此。好品質的洛神花茶應該是幹聞的時候就有一股沁人心脾的香味在，而且沒有任何異味和怪味。
但是劣質洛神花茶由於本身香氣不純，所以人工加入了香精，用來提高茶的香味。這種花茶味道聞起來或濃或淡，有些甚至會發出了黴味和其它怪味，所以選擇的時候，遇上這樣的洛神花茶儘量避免。
茶湯香味：花茶最大的特點就是沖泡後仍帶着花朵的芬芳，洛神花茶也不例外，不僅幹聞時香味濃郁，沖泡以後更是香氣愈加濃郁。優質的洛神花沖泡後，聞起來茶香與花香並存，味道清新自然沒有異味。
但若是沖泡後味道不濃郁，反而變淡了，那說明這款花茶就是經過香精浸泡後的花茶，着樣的茶喝來不利於身體健康，不宜選購。此外，若是聞起來有難掩的刺鼻氣味，也是有化學添加的茶，也是萬萬不能買。
洛神花茶的香味，花香中帶着略微清香。若是香味不明顯，或者刺鼻氣味太強烈，都不是值得選購的洛神花茶，價格再便宜也別買。
2、洛神花茶味道
茶湯味道：如果有條件的話，最好是將洛神花用熱水沖泡後，嘗一嘗茶湯的味道。若是品質不錯的茶湯嚐到嘴裏，會有一股清香芬芳的果酸味道。初入口時會有點酸，但隨後就會有一絲甘甜味道涌上喉頭。
反之，那些喝起來苦味明顯，完全沒有甜味和酸味的洛神花茶，就不是自然洛神花茶了，可能在製作時使用了話化學添加劑。此外，那些喝來有澀味的洛神花茶，品質也不是很好。
花的口感：洛神話泡茶以後，雖然大部分營養物質和色素都融入了水中，但此時幹嚼花瓣的話，也是一個鑑別洛神花茶品質的好方式。我們可以來常常花的口感是否粗糙，花的味道是否苦澀。
口感是否細膩：
品質好的洛神花茶，乾花在沖泡以後會恢復往日的的部分彈性，嚼在嘴裏不僅口感細膩，而且幾乎沒有什麼顆粒感。最最主要的是，好品質的花茶由於乾溼度剛好，所以沖泡後花型保持也很完整。
若是洛神花茶嚼起來乾癟沒有彈性，而且還會有很多雜質在其中，這樣的洛神花茶就不太理想了。不是原料不好，就是加工時沒有仔細篩選，品質自然不會很好。
味道是否苦澀：
優質的洛神花瓣剛入口時可能會有點點澀味嘛，但隨着時間的推移會慢慢被甘甜的味道所取代，而且這種甜味是洛神花本身自帶的甜味，是香精浸泡和添加劑乾花仿照不出來的，所以嚼的時候要仔細感受。
優質的洛神花茶不僅喝來口感清香伴有絲絲甜味，而且香氣持久不散，不會有明顯的苦味、澀味，也不會帶着難以下嚥的刺鼻味道。此外，花瓣嚼起來也比較有彈性，如果以上特點都符合，就是好花茶無疑了。
