步驟/方式1
通風儲存：
將生薑放在一個通風一點的房間裏就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。
步驟/方式2
沙溼儲存：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意夏季避免強熱太陽光線的直射。
步驟/方式3
地窖儲存：
把沒有腐爛的，沒有外皮損傷的生薑，輕輕擺放在地窖，這種方法儲存的時間比較長。
步驟/方式1
通風儲存：
將生薑放在一個通風一點的房間裏就可以了，生薑比較少的話存放幾天是沒有問題的，如果比較多的話生薑上面可以覆蓋一層乾的稻草或者是草木灰。
步驟/方式2
沙溼儲存：
選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意夏季避免強熱太陽光線的直射。
步驟/方式3
地窖儲存：
把沒有腐爛的，沒有外皮損傷的生薑，輕輕擺放在地窖，這種方法儲存的時間比較長。
